Сирники зі смаженими бананами
Цією цікавою ідеєю подачі сирників із бананами поділилася зі мною подруга Христина. Під час обсмажування банани набувають більшої солодкості та чудово поєднуються з ніжними сирниками. Це ідеальний сніданок і за смаком, і за часом, витраченим на приготування. Рекомендую спробувати цю страву, тим паче, що готується вона не складніше за звичайні сирники!
Склад:
- сир - 250 гр.
- яйце - 1 шт.
- цукор - 2-3 ст. л.
- борошно - близько 5 ст. л.
- цедра та сік 1 лимона
- банан - 2 шт.
- вершкове масло для смаження
- соняшникова олія без запаху для смаження
Приготування:
У мисці змішайте сир (якщо сир крупинчастий, його необхідно протерти через сито), яйце, цукор, сік і цедру лимона.
Додайте борошно (кількість борошна залежить від вологості сиру) і добре перемішайте. Маса має вийти не дуже сухою, і при цьому тримати форму.
.
У сковороду влити трохи соняшникової олії і викласти сирну масу столовою ложкою у вигляді невеликих сирників.
Сирники смажити з двох боків до рум'янцю.
Сирники смажити з двох боків до рум'янцю.
Тим часом банани очистити від шкірки і розрізати впоперек на 2 частини, потім кожну з частин розрізати вздовж ще на 4 частини.
.
В окремій пательні розтопити вершкове масло, викласти банани та обсмажити до легкого зарум'янювання.
Готові сирники викласти на тарілку, зверху на них викласти банани і сметану. Приємного апетиту!"
