Мариновані гриби

Переглядів:13242

За цим рецептом можна швидко, буквально за 15 хвилин, приготувати мариновані гриби. Дуже вдалий рецепт для приготування маринованих печериць.

мариновані печериці

Склад:

свіжі печериці – 500 гр.
оцет 9% - 50 мл
вода – 150 мл
часник - 5 зубчиків
лавровий лист – 4 шт.
перець горошком - 10 шт.
сіль – 0,5 ст. л.
перець мелений

Приготування маринованих грибів:

Печериці вимити, якщо знімається шкірка, зняти. Якщо печериці великі, розрізати їх на 2-4 частини. Часник почистити та розчавити.

маринад для грибів

У каструлю з товстим дном або глибоку сковорідку налити воду, додати всі спеції, зазначені у складі, оцет і роздавлений часник. Щойно маринад закипить, опустити в нього гриби та варити протягом 5 хвилин.

маринад для печериць

Після цього гриби перекласти в банку і, коли охолонуть, поставити в холодильник.

мариновані гриби

Вживати можна на наступний день.
При подачі скропити рослинною олією і, якщо необхідно, оцтом, додати цибулю.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Закуска із сиру та часнику

Я згадала цей рецепт у контексті прагнення до збалансованого та правильного харчування. Це ідеальний білковий сніданок або вечеря, або повноцінний полуденок, особливо якщо використовувати не хліб, а бездріжджові хлібці. Спробуйте і ви!

Кабачки на сковороді гриль

У сезон кабачків це взагалі знахідка – нарізав усе, на кілька хвилин замаринував, на пательню й овочі готові. Якщо у вас немає сковороди-гриль, то цілком можна приготувати такі кабачки на грилі в духовці, ну або обсмажити на звичайній пательні.

Буряковий гравлакс від Джеймі Олівера

Семга, лосось чи форель - це завжди смачно, а якщо готувати її за рецептом Джеймі Олівера, то байдужими не залишиться ніхто! Все просто і швидко, втім, як завжди у Джеймі, але дуже смачно. Раджу запам'ятати цей рецепт, бо Новий рік і купа свят зовсім не за горами.

Форшмак

Дуже смачна "намазка" на хліб з оселедця. Готується дуже просто і швидко і, сподіваюся, стане чудовою закускою і на святковому столі, і на звичайній сімейній вечері.